Un percorso alla scoperta di tutte le sfumature della birra, fra 37 tra i migliori birrifici nazionali e 18 artigiani del cibo da strada provenienti da tutte le parti d’Italia. Il tutto a Birròforum, il festival della birra artigianale e del cibo da strada che torna a Roma da giovedì 25 a domenica 28 giugno.
Degustazioni, corsi, food show e cibo da strada apriranno il Villaggio di Birròforum nei giardini del Lungotevere Maresciallo Diaz (Farnesina). I birrifici presenteranno al pubblico tutti i segreti e le virtù della birra; a fianco, chef emergenti e non scenderanno in strada per abbinare i loro piatti alle migliori birre artigianali in ‘Birretta da chef’, un’area che ospiterà quattro giorni di food show. Ci sarà anche un calendario di incontri giornalieri, dal titolo ‘Birra: istruzioni per l’uso’, dove gli esperti del settore guideranno gli ospiti alla scoperta della cultura birraia, tra pratica e teoria. In più, i 18 artigiani del cibo da strada provenienti da tutta Italia.
Birròforum sul Lungotevere Maresciallo Diaz
„Il biglietto di ingresso, da 8 euro, comprende un bicchiere da degustazione e una sacchetta porta bicchiere; per degustare la birra occorre un gettone da 1 euro. Orari di apertura: da giovedì a domenica dalle 19.00 alle 02.00. Per info: info@birroforum.it oppure web: www.birroforum.it.“
